In einer Welt, in der Gesundheit und Wohlbefinden zunehmend an Bedeutung gewinnen, greifen viele Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln, um ihre Abwehrkräfte zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Die Werbung verspricht oft Wunderwirkungen: von der Stärkung des Immunsystems bis zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs. Doch wie realistisch sind diese Versprechen? Studien und Expertenmeinungen zeigen, dass eine ausgewogene Ernährung meist ausreicht, um den Körper ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen. Gleichzeitig warnen Fachleute vor Überdosierungen und den Risiken, die mit unkontrollierter Einnahme einhergehen können. Marken wie Orthomol, Doppelherz oder NaturaVitalis befeuern den Markt – doch wer profitiert wirklich von Supplementen, und wann sind sie überflüssig oder gar schädlich? Dieser Artikel beleuchtet die wissenschaftlichen Hintergründe, Risikogruppen und den Nutzen sowie die Gefahren verschiedener Nahrungsergänzungsmittel. Dabei werden gängige Irrtümer aufgedeckt und konkrete Empfehlungen gegeben, ob und wann sich die Einnahme tatsächlich lohnt.
Vitamin D und seine Wirksamkeit zum Schutz vor Krankheiten
Vitamin D wird oft als das „Sonnenvitamin“ bezeichnet, da 80 bis 90 Prozent davon durch die Haut unter UV-Einstrahlung selbst gebildet werden. Nahrungsquellen wie fetter Fisch, Eigelb oder Leber tragen nur in geringem Umfang bei. Seine Hauptfunktion ist die Erhaltung stabiler Knochen und Zähne, da es die Aufnahme von Kalzium und Phosphat unterstützt. Zudem spielt es eine Rolle im Immunsystem, indem es Entzündungen hemmt. Doch steht es im Verdacht, auch vor schwerwiegenden Erkrankungen wie Krebs, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen – diese Wirkung ist jedoch wissenschaftlich nicht eindeutig belegt.
Risikogruppen für einen Vitamin-D-Mangel sind besonders ältere Menschen über 70 Jahre, Bewohner von Pflegeheimen und Menschen, die sich kaum im Freien aufhalten. Nach aktuellen Untersuchungen des Robert Koch-Instituts erreichen etwa 60 % der Deutschen nicht den empfohlenen Mindestwert im Blut. Eine Supplementierung kann daher für diese Gruppen sinnvoll sein, sollte jedoch anhand eines ärztlichen Bluttests erfolgen, um Überdosierungen zu vermeiden, die Nierenprobleme verursachen können.
- Vitamin D synthetisiert der Körper vor allem durch Sonneneinstrahlung.
- Ernährung deckt nur 10–20 % des Bedarfs ab.
- Hochrisikogruppen: ältere Menschen, Pflegeheim-Bewohner, wenig Sonnenkontakt.
- Überdosierung bringt starke Nebenwirkungen wie Nierensteine und Verkalkungen.
- Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal 800 IE als Tagesdosis.
| Risikogruppe | Empfohlene Maßnahme | Gefahr bei Überdosierung |
|---|---|---|
| Senioren über 70 Jahre | Bluttest und gezielte Supplementierung (max. 800 IE/Tag) | Nierensteine, Nierenverkalkung |
| Menschen mit wenig Sonnenkontakt | Lebensstiländerung und ggf. Supplementierung nach Arztanweisung | Nierenprobleme bei eigenmächtiger Einnahme |
Mineralstoffe: Kalzium, Magnesium und Zink – Nutzen und Risiken
Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten Mineralstoffe, aber nicht alle sind für jeden Menschen gleichermaßen wichtig oder vorteilhaft. Kalzium ist beispielsweise essentiell für Knochen, Muskeln und Nerven. Während die meisten Menschen ihren Kalziumbedarf durch Milchprodukte und Gemüse decken, können insbesondere Frauen in den Wechseljahren und Senioren einen Mangel erleiden. Allerdings führen Überdosierungen von Kalziumpräparaten oft zu Nierensteinen oder Gefäßverkalkungen. Daher empfehlen Experten, Kalzium vor allem über die Nahrung aufzunehmen.
Magnesium ist ein weiterer Bestseller unter den Supplementen, da es an der Muskel- und Nervenfunktion sowie am Energiestoffwechsel beteiligt ist. Mangel kann sich durch Müdigkeit oder Muskelkrämpfe bemerkbar machen. Gerade ältere Menschen und Personen, die entwässernde Medikamente nehmen, haben ein höheres Risiko für einen Mangel. Trotz dessen kann eine zu hohe Dosierung von Magnesiumpräparaten Durchfall und Blutdruckabfall hervorrufen.
Zink ist lebenswichtig für das Immunsystem, die Wundheilung und verschiedene Stoffwechselprozesse. Ein Mangel ist selten, doch bei chronischen Darmerkrankungen oder intensiver sportlicher Betätigung steigt der Bedarf. Besonders bei veganer Ernährung kann eine Supplementierung sinnvoll sein, allerdings sollte die Einnahme auf maximal 6,5 mg pro Tag begrenzt sein, um Vergiftungen zu vermeiden.
- Kalzium: wichtig für Knochen, Muskeln, Nerven; am besten über Ernährung.
- Magnesium: beteiligt an Energie und Muskelfunktion; Supplementierung bei Mangelzuständen.
- Zink: essenziell für Immunsystem; Mangel selten, Supplementierung bei bestimmten Krankheiten oder veganer Ernährung.
- Zu hohe Dosierungen können Nebenwirkungen wie Nierensteine oder Durchfall verursachen.
- Eine ausgewogene Ernährung mit Produkten von Bauckhof, Hübner oder Plantbased kann die Versorgung sichern.
| Mineralstoff | Funktion | Empfohlene Tagesmenge | Risiken bei Überdosierung |
|---|---|---|---|
| Kalzium | Knochenfestigkeit, Muskel- und Nervenfunktion | 1000 mg | Nierensteine, Gefäßverkalkung |
| Magnesium | Energiestoffwechsel, Muskelkrampfprävention | 250 mg (Supplement) | Durchfall, Blutdruckabfall |
| Zink | Immunsystem, Wundheilung | max. 6,5 mg | Vergiftungen, Blutbildveränderungen |
Omega-3-Fettsäuren: Mehr Schein als Sein? Wissenschaftliche Erkenntnisse
Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl oder pflanzlichen Quellen wie Leinöl werden weithin als gesundheitsfördernd angepriesen, insbesondere im Hinblick auf Herzgesundheit, Konzentration und sogar Krebsprävention. Allerdings zeigen neuere Studien, dass die Effekte von Nahrungsergänzungsmitteln mit Omega-3 eher begrenzt sind. Sie können den Blutdruck regulieren und tragen zu Gehirn- sowie Herzfunktionen bei, doch vorbeugende Wirkungen gegen ernsthafte Krankheiten sind wissenschaftlich nicht ausreichend belegt.
Auch die Zusammensetzung von Omega-3-Präparaten variiert stark, sodass der Nutzen schwer vergleichbar ist. Zudem können Überdosierungen Nebenwirkungen wie Übelkeit oder ein erhöhtes Blutungsrisiko auslösen. Frauen während Schwangerschaft und Stillzeit benötigen oft mehr Omega-3, um die Entwicklung des kindlichen Gehirns zu unterstützen, aber in diesen Fällen soll die Einnahme ärztlich überwacht erfolgen. Gesunde Menschen hingegen sind meist gut mit Omega-3 über eine ausgewogene Ernährung versorgt, etwa durch Fischarten wie Lachs oder Makrele sowie durch Nüsse und pflanzliche Öle.
- Omega-3 unterstützt Herz, Gehirn und Sehvermögen.
- Präparate kaum wirksamer als ausgewogene Ernährung.
- Schwangere und Stillende haben einen höheren Bedarf.
- Überdosierung kann Nebenwirkungen verursachen.
- Natürliche Quellen: Fisch, Nüsse, Lein- und Rapsöl.
Nahrungsergänzungsmittel im Alltag: Nutzen, Risiken und Empfehlungen
Auf dem deutschen Markt dominieren Marken wie Orthomol, Doppelherz oder Mivolis die Regale. Viele Verbraucher kaufen Supplemente in der Hoffnung, Krankheiten vorzubeugen oder das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Allerdings sind Nahrungsergänzungsmittel rechtlich Lebensmittel und keine Arzneimittel, was bedeutet, dass sie nicht so streng geprüft werden und oft mehr Werbung als wissenschaftliche Belege bieten.
Bei gesunden Menschen, die sich ausgewogen ernähren, ist der Nutzen meist begrenzt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät dazu, NEM nicht ohne medizinische Indikation einzunehmen. Zu beachten ist auch die mögliche Wechselwirkung mit Medikamenten und die Gefahr von Überdosierungen. Speziell Frauen mit Kinderwunsch, Schwangere, Stillende oder Personen mit chronischen Erkrankungen sowie Menschen mit veganer Ernährung sollten in Absprache mit dem Arzt entscheiden, ob eine Supplementierung notwendig ist.
- NEM sind Lebensmittel, keine Arzneimittel.
- Nicht alle Gesundheitsversprechen sind wissenschaftlich gesichert.
- Bei gesunden Menschen meiste Supplementierung unnötig.
- Wechselwirkungen mit Medikamenten möglich.
- Medizinische Beratung vor Einnahme dringend empfohlen.
| Zielgruppe | Empfohlene Maßnahme | Beispiele bekannter Marken |
|---|---|---|
| Gesunde Erwachsene | Ausgewogene Ernährung, kein Bedarf an Supplementen | — |
| Schwangere, Stillende, Kinderwunsch | Gezielte Supplementierung in Absprache mit Arzt | Orthomol, Abtei |
| Vegetarier und Veganer | Vitamin B12, Zink, evtl. Omega-3 supplementieren | Plantbased, NaturaVitalis |
Mythen und Fakten: Häufige Irrtümer rund um Nahrungsergänzungsmittel
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist geprägt von zahlreichen Mythen, die sich hartnäckig halten. So glauben viele, dass künstliche Vitamine aus Supplementen genauso wirksam oder sogar gesünder seien als natürliche Vitamine in Lebensmitteln. In Wahrheit hängt die Aufnahmefähigkeit des Körpers stark davon ab, wie die Nährstoffe kombiniert aufgenommen werden. Isolierte Präparate können weniger effektiv sein. Zudem setzen sogenannte Antioxidantienpräparate ihren Fokus auf freie Radikale, die im Übermaß zu Zellschäden führen können. Einige Studien legen sogar nahe, dass bestimmte hochdosierte Antioxidantien Krebs fördern können.
Auch die Annahme, durch Nahrungsergänzungsmittel ließe sich die Lebenserwartung steigern oder Krankheiten vorsorglich verhindern, ist wissenschaftlich kaum belegt. Vielmehr kommt es auf eine gesunde und vielseitige Ernährung an, die neben Vitaminen auch sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe liefert – Komponenten, die in Supplementen meist fehlen.
- Künstliche Vitamine oft weniger gut aufgenommen als natürliche Nährstoffe.
- Antioxidantienpräparate können teilweise negative Effekte haben.
- Keine wissenschaftlich gesicherte Verlängerung der Lebenserwartung durch NEM.
- Vielseitige Ernährung mit Gemüse und Obst ist wichtiger als Supplemente.
- Überdosierung und unerwünschte Wirkungen sind Risiken bei NEM.
FAQ – Wichtige Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln und Gesundheit
- Können Nahrungsergänzungsmittel Krankheiten vorbeugen?
Für gesunde Menschen gibt es kaum wissenschaftlich bestätigte Belege, dass Supplemente wirksam Krankheiten verhindern. Eine ausgewogene Ernährung ist meist ausreichend. - Wer sollte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Personen mit bestimmten Gesundheitsrisiken, Schwangere, Stillende, Menschen mit veganer Ernährung oder chronischen Krankheiten sollten dies in Absprache mit einem Arzt tun. - Ist eine Überdosierung von Vitaminen gefährlich?
Ja, gerade fettlösliche Vitamine wie Vitamin D können bei Überdosierung ernsthafte gesundheitliche Schäden verursachen. - Sind natürliche Vitamine besser als künstliche in Supplementen?
Natürliche Vitamine werden oft besser aufgenommen, da sie in Kombination mit anderen Nährstoffen vorliegen. Isolierte Supplemente können weniger wirksam sein. - Können Omega-3-Fettsäure-Präparate Nebenwirkungen haben?
Ja, vor allem bei hoher Dosierung können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder ein erhöhtes Blutungsrisiko auftreten.
