Kochen

Nach einem langen Abend in der Küche bleibt meist mehr übrig als das Essen selbst: Flecken auf der Schürze, ein Topf, der eingeweicht werden muss, und die Frage, was sich daraus am nächsten Tag noch machen lässt. Im Mittelpunkt stehen dieser Alltag am Herd, Saucen und Grundrezepte, Küchengeräte, die tatsächlich Arbeit abnehmen, und wie sich gut und trotzdem günstig kochen lässt. Und auch das zählt: Aufräumen, Haltbarkeit, Resteverwertung.